«Свекруха чи невістка»: Григорий Герман рассказал, как приготовить изысканный десерт из ржаного хлеба

В понедельник, 5 октября, в 10:20 на телеканале «Украина» начнется показ премьерных выпусков нового сезона шоу «Свекруха чи невістка». Четвертый сезон семейно-кулинарного реалити будет посвящен традициям современной украинской кухни, а ведущий Григорий Герман расскажет, как за минимальные средства создать вкусные и питательные блюда.

Популярное шоу «Свекруха чи невістка» возвращается на экраны. Участники готовятся рассказывать и решать свои проблемы, готовя на кухне Григория Германа, который на этот раз подготовил лучшие рецепты с украинскими корнями. Так, в одном из выпусков участники попытаются воссоздать уникальный десерт на основе ржаного хлеба и творога.

Для приготовления понадобятся: Хлеб ржаной 1 шт. Сахар темный 50 г Масло сливочное 100 г Творог 600 г Сахар 100 г Яйцо 2 шт. Сливки 100 г Ягоды для декора

Мелкие кусочки хлеба с темным сахаром подсушить в духовке и перебить в блендере до однородной крошки. Смешать крошки с маслом. Выложить на дно формы для запекания тонким слоем.

Отдельно взбить желтки с сахаром и белки с сахаром. Перетереть творог через сито, ввести белки и сливки. А потом добавить желтки. Все перемешать.

Запекать на водяной бане 45 минут при температуре 160 градусов.

Охладить десерт. В это время можно приготовить лимонный крем, для которого нужны: Сливочное масло 80 г Лимон 450 г Сахар 225 г Яйца 4 шт. Яичный желток 1 шт. С лимонов срезать тонкий слой цедры с помощью терки, выжать сок и процедить его через мелкое сито. Сока должно получиться около 150 мл. Масло следует растопить на водяной бане, добавить цедру и сахар. Хорошо перемешать. В глубокой миске соединить яйца и яичные желтки, перемешать смесь до однородной консистенции с помощью венчика. Влить яйца в масляно-сахарную смесь, перемешать и добавить лимонный сок. Далее надо поставить миску на водяную баню и заварить крем, постоянно помешивая, пока не загустеет и не приобретет консистенцию густой сметаны. Охладить под пленкой и полить десерт.

Смотрите премьеру четвертого сезона семейного кулинарного реалити «Свекруха чи невістка» с понедельника по четверг в 10:20 на телеканале «Украина».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *